Se estableció coordinación con los productores de lácteos certificados para la exportación, en actividades de capacitación en ambas vías: Capacitar en el CURNO a trabajadores de estas empresas y a su vez que los estudiantes de la carrera de Agroindustria de nuestro Centro aprovechen esas instalaciones para realizar su práctica profesional supervisada.
El CURNO, apoyó a los CRELES de la región (Centros recolectores de enfriamiento y recolección de leche), en la elaboración de propuesta para fortalecer la gestión de una mega planta pasteurizadora y procesadora de leche; pretendiendo producir leche en polvo y otros subproductos, con el propósito de obtener una mayor utilidad en la comercialización de los productos de dicho rubro de la región.
En diciembre de 2010 se organizó el Departamento de Olancho el Consejo Regional de Desarrollo, conformado por todas las instituciones públicas, privadas, sociedad civil, iglesias, patronatos y otras organizaciones presentes en la región; ahí se conformó la primera Junta Directiva, donde el CURNO ocupa el cargo de Vocal 5, a través de su representante Ingeniero Romny Cárcamo, quien participó activamente en las diferentes reuniones para dar seguimiento a los compromisos adquiridos como parte de la operativización del Plan de Nación. En diciembre de 2011 se llevó a cabo nuevamente la asamblea ordinaria, eligiendo nueva junta directiva, quedando nuevamente el CURNO integrado con la cuarta vocalía, siempre bajo la colaboración del Ingeniero Cárcamo.